O nas
kuchnia new polish cuisine
    W Vine Bridge proponujemy dania oparte na produktach regionalnych, przygotowane tradycyjnymi metodami z wykorzystaniem innowacyjnych, współczesnych technologii /Sous Vide/.

    Inspiracją do ich powstania była fascynacja Ziemią i Jej historią, smakami i zapachami z nią związanymi, podróżami. Także przekonanie, że bogactwo kulinarnych doznań kryje się również  w tym, co najprostsze i najbliższe. 

    Kuchnia Vine Bridge to powrót do dań jadanych od pokoleń: kasz, wypiekanych pierwotnymi metodami chlebów, zaprawianych ziołami mięs i ryb; owoców lasu. Przygotowanych w glinie, na kamieniu i z ognia, z miłością i pasją, z cała posiadaną wiedzą o gotowaniu, wędzeniu, smażeniu czy pieczeniu.

Nasze dania proponujemy w nowoczesnej, autorskiej formie inicjującej new polish cuisine z wykorzystaniem  naczyń przygotowanych specjalnie dla Vine Bridge.